歌野川ヤマメ養魚場
https://utanogawa-yamame.com/

山口県下関市、華山の麓に流れる歌野川。初夏には蛍が飛び交う自然豊かで綺麗な清流です。
そんな歌野川の上流に歌野川ヤマメ養魚場はあります。
美味しいヤマメを育てるのに必要になるのが豊富で綺麗な水です。
本来、ヤマメは比較的流れの速い綺麗な渓流で育ちます。
そのため、水槽で渓流の流れを生み出すためには豊富な水が必要となってきます。
歌野川養魚場では歌野川の豊富な水を使用し、のびのびとヤマメが泳げる環境で育てています。

歌野川ヤマメ養魚場で育った生きたままの新鮮な美味しいヤマメをクール便で発送いたします！
塩焼きやお刺身、背越しでどうぞ。
また、キャンプ時のバーベキューでの塩焼きにもオススメです！

その他にも素焼きのヤマメを醤油、みりん、砂糖で味付け甘辛く煮付けた
ヤマメの甘露煮も販売しております。このヤマメの甘露煮は長時間じっくり煮込むため、骨まで食べていただけます！